Isabelle De Vaugelas - Diététicienne nutritionniste à Paris
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Qui suis-je ?

Docteur en pharmacie depuis plus de 25 ans et diététicienne depuis plus de 10 ans, je suis convaincue qu’une alimentation bien adaptée est vectrice de vitalité, de santé et de longévité. Prévenir et traiter les symptômes, retrouver un poids de forme grâce à un équilibre alimentaire retrouvé, voilà ma passion. Quoi de plus satisfaisant que de permettre à quelqu’un de retrouver paix et harmonie avec son alimentation.

Mon livre

Avec ce livre de recettes riches en micronutriments, inventives et plus délicieuses les unes que les autres, je vous invite à découvrir un univers de saveurs renouvelées.

Conseil/Communication

Sensibiliser, motiver, former du grand public ou vos collaborateurs à l’importance d’une alimentation saine et équilibrée à travers des interviews, des conférences, des évènements ou ateliers de cuisine santé.

Atelier Cuisine

Réussir un gâteau avec des farines sans gluten, connaître l’usage des huiles comme la caméline, la colza,le chanvre, utiliser les laits végétaux et adopter des modes de cuisson respectueux des aliments autant de questions que de situations de santé ou la cuisine peut tout changer…

Consultations

L’enjeu de la consultation et de l’accompagnement que je vous propose est de vous reconnecter à votre assiette pour y trouver plaisir, santé et un nouvel équilibre !

Mes conseils et actualités

  • Après avoir vu le film « Demain » de Cyril Dion, ancien directeur de Colibris, et Mélanie Laurent qui m’a transporté, j’ai voulu à mon tour faire comme le COLIBRI dans la légende amérindienne que raconte Pierre Rahbi. Je reprend ici les mots de la charte du...

  • Les Perturbateurs Endocriniens (PE) c’est quoi au juste  ? Les PE sont des molécules chimiques, des substances invisibles qui entrent dans la composition de nombreux produits que nous utilisons tous les jours sans le savoir. Ces substances exogènes vont altérer une ou plusieurs fonctions du système...

  • Pour aller plus loin, avec vous, sur la réforme de l’assiette, je suis heureuse de vous proposer des ateliers de cuisine à thèmes : Le thème « La CUISINE TERRE et MER » sera développé en 3 parties : – Les viandes et les légumes et les sauces...

Vous souhaitez me rencontrer pour une consultation ?

RDV en cabinet (Bois-Colombes et Paris) mais également par telephone avec les applications WhatsApp et Skype