Isabelle De Vaugelas - Diététicienne nutritionniste à Paris
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Qui suis-je ?

Docteur en pharmacie depuis plus de 25 ans et diététicienne depuis plus de 10 ans, je suis convaincue qu’une alimentation bien adaptée est vectrice de vitalité, de santé et de longévité. Prévenir et traiter les symptômes, retrouver un poids de forme grâce à un équilibre alimentaire retrouvé, voilà ma passion. Quoi de plus satisfaisant que de permettre à quelqu’un de retrouver paix et harmonie avec son alimentation.

Mon livre

Avec ce livre de recettes riches en micronutriments, inventives et plus délicieuses les unes que les autres, je vous invite à découvrir un univers de saveurs renouvelées.

Conseil/Communication

Sensibiliser, motiver, former du grand public ou vos collaborateurs à l’importance d’une alimentation saine et équilibrée à travers des interviews, des conférences, des évènements ou ateliers de cuisine santé.

Atelier Cuisine

Réussir un gâteau avec des farines sans gluten, connaître l’usage des huiles comme la caméline, la colza,le chanvre, utiliser les laits végétaux et adopter des modes de cuisson respectueux des aliments autant de questions que de situations de santé ou la cuisine peut tout changer…

Consultations

L’enjeu de la consultation et de l’accompagnement que je vous propose est de vous reconnecter à votre assiette pour y trouver plaisir, santé et un nouvel équilibre !

Mes conseils et actualités

  • Comment le savoir ? Vous en avez assez de souffrir de maux de ventre trop fréquents, crampes, constipation chronique, gaz, ballonnements ou éructations mais aussi léthargies après les repas, fatigue chronique, cernes marquées sous les yeux, rages de sucre, de biscuits ou lait ou des produits...

  • Le KONBU est une algue parmi 20 variétés d’algues comestibles. Elles sont classées selon leurs couleurs bleu, vertes, rouges ou brunes Le konbu a une utilisation spécifique : Elle est à mettre dans l’eau de cuisson (sans la manger) pour bénéficier des minéraux pour la cuisson...

  • Comment le savoir ? Si vous reconnaissez des situations vécues c’est sûrement que la consommation de sucres vous fragilise… Besoin anormal de produits sucrés, fringales entre les repas, manque d’énergie, Problème de concentration si repas retardé, somnolence après les repas, mycoses à répétition… Quels sont les...

Vous souhaitez me rencontrer pour une consultation ?

RDV en cabinet (Bois-Colombes et Paris) mais également par telephone avec les applications WhatsApp et Skype