Isabelle De Vaugelas - Diététicienne nutritionniste à Paris
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Qui suis-je ?

Docteur en pharmacie depuis plus de 25 ans et diététicienne depuis plus de 10 ans, je suis convaincue qu’une alimentation bien adaptée est vectrice de vitalité, de santé et de longévité. Prévenir et traiter les symptômes, retrouver un poids de forme grâce à un équilibre alimentaire retrouvé, voilà ma passion. Quoi de plus satisfaisant que de permettre à quelqu’un de retrouver paix et harmonie avec son alimentation.

Mon livre

Avec ce livre de recettes riches en micronutriments, inventives et plus délicieuses les unes que les autres, je vous invite à découvrir un univers de saveurs renouvelées.

Conseil/Communication

Sensibiliser, motiver, former du grand public ou vos collaborateurs à l’importance d’une alimentation saine et équilibrée à travers des interviews, des conférences, des évènements ou ateliers de cuisine santé.

Atelier Cuisine

Réussir un gâteau avec des farines sans gluten, connaître l’usage des huiles comme la caméline, la colza,le chanvre, utiliser les laits végétaux et adopter des modes de cuisson respectueux des aliments autant de questions que de situations de santé ou la cuisine peut tout changer…

Consultations

L’enjeu de la consultation et de l’accompagnement que je vous propose est de vous reconnecter à votre assiette pour y trouver plaisir, santé et un nouvel équilibre !

Mes conseils et actualités

  • Dès l’automne avec la luminosité naturelle qui diminue les symptômes s’installent : fatigue avec baisse d’énergie, perte d’intérêt pour des activités qui en avaient auparavant, irritabilité, difficulté à se concentrer, besoin exagéré de sommeil, appétence pour le sucré… c’est la dépression de l’hiver ! des solutions naturelles...

  • Se protéger des pathologies hivernales… 1/3 de la population peut être touchée par des infections communes pendant l’hiver : infections nez gorge oreille, grippe saisonnière, infections digestives mais également l’herpès sans parler des épidémies… Il s’en suit un absentéisme au travail mais aussi les enfants qui...

  • Détox, Détox…de quelles toxines parlons-nous ? Qu’elles se trouvent dans notre assiette (colorants, conservateurs, pesticides, additifs,  perturbateurs endocriniens ou particules fines) ou dans l’air que nous respirons il n’est pas facile d’y échapper. Les métaux lourds, les nitrates, les médicaments mais également nos propres déchets de...

Vous souhaitez me rencontrer pour une consultation ?

RDV en cabinet (Bois-Colombes et Paris) mais également par telephone avec les applications WhatsApp et Skype