Aujourd’hui, j’aimerais vous parler de trois produits de la mer que je trouve très intéressants sur le plan nutritionnel. Je veux parler des huîtres, des poissons gras et des algues ! Pour les fêtes, ces trois aliments de la mer se substituent parfaitement à la...
À Noël, vous avez envie de faire plaisir en offrant quelque chose d’utile qui ne finira pas au fond du placard. Vos proches vous ont confié qu’ils aimeraient bien réduire la viande, mais qu’ils ont peur d’avoir des carences ? Ou peut-être avez-vous déjà entendu...
Lorsqu’on souffre d’une intolérance au lactose, boire du lait et consommer des produits laitiers provoque une sensation d’inconfort et une gêne physique. En France, ce problème touche 30 à 50 % des adultes qui ont une digestion incomplète du lactose (source : Ameli). Comment savoir...
Depuis l’arrêté du 24 septembre 2021, les missions du diététicien se sont élargies. Un.e nutritionniste peut désormais prendre en charge des patients souffrant de dénutrition. Mais quelle est cette pathologie ? Comment la diagnostiquer ? Comment se soigne-t-elle et quelles sont les solutions ? En cas...
Le régime cétogène (ou keto diet) est basé sur une consommation plus importante de lipides et une diminution de l’apport en glucides. Ce régime alimentaire est souvent suivi, car il constitue la promesse d’une perte de poids importante et rapide grâce à l’état de cétose....
L’intestin joue un rôle primordial qui ne se limite pas à la digestion et la transformation des aliments. Il constitue un maillon important de votre système immunitaire et neurologique. Ce n’est pas pour rien que les scientifiques l’appellent le « deuxième cerveau » ! Notre intestin...
Décliné en de nombreux styles selon les pays, le petit déjeuner est le premier repas de la journée. Il désigne simplement le fait de sortir du jeûne nocturne (dé-jeûner). Il doit accompagner votre réveil et vous fournir suffisamment d’énergie pour éviter la fameuse fringale de...
L’intolérance au gluten n’est pas un mythe ou un phénomène de mode ! Source d’une véritable souffrance, elle handicape au quotidien de nombreuses personnes. Mais bonne nouvelle : une vie sans gluten est tout à fait possible. À condition de savoir quelle pathologie (maladie coeliaque,...
Les féculents sont indispensables au fonctionnement de votre organisme. C’est notamment eux qui lui fournissent son énergie. D’origine végétale, on distingue plusieurs grands types de féculents : les aliments à base de céréales (riz, pâtes, pain, polenta, semoule, quinoa, boulgour…), les légumineuses ou légumes secs...
En raison de la déshydratation liée aux fortes chaleurs, les infections urinaires sont plus courantes en été. Associées à une hydratation suffisante et quelques bonnes pratiques, la nutrition et certains aliments peuvent vous aider à prévenir certaines gênes urinaires. Ces conseils ne sont pas curatifs...